Antichi sapori, Nuovi saperi

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Qui al Paese del Vento siamo sempre alla ricerca di ciò che sembra perduto, come l’aglio sardo, ad esempio. Grazie a Nura, una grande amica del Paese del Vento, l’aglio sardo è arrivato anche qui. Ora ce ne prenderemo cura e piano piano lo condivideremo con chi vorrà riscoprire gli antichi sapori, quelli di cui abbiamo bisogno per recuperare la memoria delle nostre radici. Quelle radici che rendono gli ulivi così forti anche durante le tempeste, quelle radici che fanno di un’isola “Terra Ferma”. E sembra una cosa da niente, ma certe cose grandi possono partire da un piccolo germoglio, da un piccolo spicchio d’aglio!